Артикул 475-03-23-104
Буфетчик
Дистанционное обучение по курсу Буфетчик на платформе WORKSA (Воркса). Вы получите свидетельство о профессии, удостоверение
120 ч.
Выписка из протокола, Свидетельство о профессии рабочего, Удостоверение
Доступен только организациям
О курсе
- Организация обслуживания потребителей в столовых и буфетах
- Сервировка столов
- Наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря
- Культура обслуживания
- Средства информации меню, прейскурант блюд, карта вин, назначение характеристика
- Правила подачи блюд и напитков
- Основы эногастрономии
- Техника обслуживания гостей напитками
- Требования к качеству кулинарной продукции, условия и сроки хранения. Бракераж
- Правила расчета с посетителями
- Контрольно- кассовое оборудование
Оценка пользователей: 5 из 5
Просмотров курса: 1
Рекомендуемый курс
Онлайн курс
Этот курс Вы можете закончить, не выходя из дома
Выписка из протокола, свидетельство о профессии рабочего, удостоверение.
Курс рассчитан на слушателей, имеющих среднее (полное) общее образование.
- организаций, занимающихся организацией общественного питания;
- построения рабочего процесса с материальной, технической и информационной сторон;
- требований внешнего вида, соответствующего определенным стандартам;
- правильного выполнения сервировки;
- правильной подготовки торгового зала и всех элементов к работе (столовое белье, посуда и приборы);
- правил последовательной подготовки бара и буфета к приему клиентов;
- способов взаимодействия с клиентом в баре или буфете;
- правил работы официантов;
- правил, по которым оформляется и передается заказ в производство в баре или буфете;
- правильной техники подачи различных напитков;
- способов и правил подачи заказа клиенту;
- правил уборки использованной посуды;
- правил расчета с клиентом;
- особенностей разных блюд, а также их сочетаемости друг с другом и с различными напитками;
- правил подачи различных блюд и напитков;
- правил этикета.
Документ, подтверждающий образование.
Сравниваете?
| Особенность | Платформа Worksa | Другие сервисы |
| Разнообразный и богатый опыт | ||
| Равным образом реализация намеченных плановых заданий | ||
| Значимость этих проблем настолько очевидна | ||
| Задача организации, в особенности же постоянное информационно-пропагандистское обеспечение | ||
| Идейные соображения высшего порядка |
Программа курса
Если у Вас возникли проблемы или вопросы по курсу/программе
во время дистанционного обучения Вы можете написать куратору курса (преподователю) в онлайн чат
Задать вопрос
Если у Вас возникли проблемы или вопросы по курсу/программе
во время дистанционного обучения Вы можете написать куратору курса (преподователю) в онлайн чат
Обратиться в техподдержку
Обратите внимание, специалисты учебного подразделения ответят на Ваш вопрос в будние дни с 0.00 до 20.00 (время Московское), в срок от 2 до 8 часов
Лицензии
Образовательная деятельность на платформе дистанционного обучения “Worksa"(ООО ЭКОСТУДИО) ведется на основании государственной лицензии №4244 от 13.10.2020
Комплектация курса
Дополнительно
Выдаем документы по обучению
Все документы, выдаваемые образовательной платформой Worksa, вы можете проверить
на подлинность с помощью нашего сервиса
https://worksa.ru/check.
Преимущества Worksa
Организуйте весь процесс дистанционного обучения для Ваших сотрудников
Учебные материалы
Организуйте весь процесс дистанционного обучения для Ваших сотрудников
Тестирование
Организуйте весь процесс дистанционного обучения для Ваших сотрудников
Учебные планы
Организуйте весь процесс дистанционного обучения для Ваших сотрудников
Опросы
Организуйте весь процесс дистанционного обучения для Ваших сотрудников
Вопрос дня
Организуйте весь процесс дистанционного обучения для Ваших сотрудников
Геймификация
Организуйте весь процесс дистанционного обучения для Ваших сотрудников
Как приобрести курс
Шаг 1
Выбрать и приобрести курс
Шаг 2
Оформить и оплатить онлайн-заказ
Шаг 3
Пройти курс и получить документ
Популярные курсы